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Poulet sauté au basilic thaï : recette facile et savoureuse

Poulet sauté au basilic thaï : recette facile et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de filets de poulet, coupés en lanières
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 2 piments rouges, émincés (optionnel)
  • 1 oignon, émincé
  • 1 poivron rouge, coupé en lamelles
  • 1/2 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 1 bouquet de basilic thaï frais
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Chauffer l'huile dans une wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.
  2. Ajouter l'ail, l'oignon et les piments, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  3. Ajouter les lanières de poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
  4. Incorporer le poivron, la sauce soja, la sauce de poisson et le sucre. Mélanger bien.
  5. Laisser mijoter 2-3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
  6. Hors du feu, ajouter généreusement le basilic thaï frais, mélanger et servir immédiatement.

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