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Recette de poulet grillé thaïlandais Kai Yang - Facile et savoureuse

Recette de poulet grillé thaïlandais Kai Yang - Facile et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 morceaux de poulet (cuisses ou pilons)
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • Le jus d'1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Quelques feuilles de coriandre pour la garniture
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Dans un bol, mélangez l'ail, la sauce soja, la sauce de poisson, le sucre, le curcuma, le cumin, le jus de citron vert, l'huile, le sel et le poivre.
  2. Marinez le poulet dans cette préparation pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures au réfrigérateur.
  3. Préchauffez votre grill ou barbecue à température moyenne.
  4. Disposez le poulet sur la grille et faites cuire environ 6-8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
  5. Servez chaud, décoré de coriandre fraîche, avec du riz ou une salade thaïlandaise.

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