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Recette de Poulet Épicé à la Thaïlandaise - Facile et Savoureuse

Recette de Poulet Épicé à la Thaïlandaise - Facile et Savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de blanc de poulet coupé en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaïlandaise
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Jus d'1 lime
  • Coriandre fraîche pour la garniture
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Incorporer la pâte de curry rouge et cuire pendant 2 minutes jusqu'à libérer ses arômes.
  4. Ajouter les morceaux de poulet, bien les enrober de pâte de curry, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Verser le lait de coco, la sauce soja, et le jus de lime. Porter à ébullition.
  6. Ajouter le poivron rouge, réduire le feu, et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  7. Goûter et ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  8. Servir chaud, garni de coriandre fraîche.

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