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Recette facile de Khao Pad Krapow, riz sautée thaï simple et savoureuse

Recette facile de Khao Pad Krapow, riz sautée thaï simple et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300g de riz jasmin
  • 200g de poulet haché
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 2 piments rouges frais, émincés
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Feuilles de basilic thaï frais

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Cuire le riz jasmin selon les instructions du paquet, réserver.
  2. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok.
  3. Ajouter l'ail émincé et les piments, faire revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme.
  4. Ajouter l'oignon haché et le poulet haché, cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  5. In corporations ingredients: sauce soja, sauce d'huître, sucre. Mélanger bien.
  6. Ajouter le riz cuit dans la poêle, mélanger pour enrober de la sauce.
  7. Juste avant de servir, incorporer généreusement les feuilles de basilic thaï frais.
  8. Servir chaud, éventuellement avec un œuf au plat sur le dessus.

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