Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Poulet au Curry Vert Citronné - Recette Facile pour 4 Personnes

Poulet au Curry Vert Citronné - Recette Facile pour 4 Personnes

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 hauts de poulet (cuisses ou poitrine) coupés en morceaux
  • 2 cuillères à soupe d'huile de cuisine
  • 1 oignon moyen émincé
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 pâte de curry vert (environ 100 g)
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 citron vert (zeste et jus)
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 200 g de haricots verts émincés
  • Sel et poivre selon le goût
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou wok à feu moyen.
  2. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.
  4. Incorporer la pâte de curry vert et mélanger pour bien enrober le poulet.
  5. Verser le lait de coco, puis ajouter le zeste et le jus de citron vert.
  6. Ajouter le poivron rouge et les haricots verts.
  7. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  8. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
  9. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

A découvrir également