Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette de Curry Vert de Poulet et Courgettes - Facile et Rapide pour 4

Recette de Curry Vert de Poulet et Courgettes - Facile et Rapide pour 4

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de blanc de poulet, coupé en morceaux
  • 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre fraîche pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou wok.
  2. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajouter la pâte de curry vert et cuire pendant 1 minute pour libérer les arômes.
  4. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.
  5. Incorporer les courgettes, puis verser le lait de coco.
  6. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  7. Laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce épaissie.
  8. Garnir de coriandre fraîche avant de servir.

A découvrir également