Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de tofu ferme
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de mirin
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 3 oignons nouveaux, émincés
• Graines de sésame, pour la garniture
• Brochettes en bois

Etapes à suivre

1. Coupez le tofu en cubes d'environ 2,5 cm.
2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin et le sucre jusqu'à dissolution du sucre.
3. Ajoutez les cubes de tofu dans la marinade et laissez reposer pendant 30 minutes.
4. Préchauffez le grill ou une poêle à feu moyen.
5. Enfilez les cubes de tofu sur les brochettes en alternant avec des morceaux d'oignons nouveaux.
6. Badigeonnez les brochettes d'huile de sésame.
7. Grillez les brochettes pendant 5-7 minutes, en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. Servez chaud, garni de graines de sésame.