Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 150g de roquefort
- 100g d'emmentaler râpé
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 20cl de lait
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes
- Préchauffer le four à 180°C
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte
- Émietter le roquefort sur le fond de tarte
- Saupoudrer d'emmentaler râpé
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait
- Saler et poivrer
- Verser ce mélange sur la tarte
- Enfourner pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée
- Laisser reposer 10 minutes avant de servir
Miam