Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de praliné (pâte de noisettes)
• 50 g de beurre doux
• 100 g de noisettes concassées
• 1 petite pincée de fleur de sel

Etapes à suivre

1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
2. Ajouter le praliné et le beurre au chocolat fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Incorporer les noisettes concassées et la fleur de sel au mélange chocolat-praliné.
4. Verser la préparation dans des moules à chocolat ou sur du papier sulfurisé en formant des petits tas.
5. Laisser refroidir à température ambiante jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
6. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour une texture optimale.
7. Démouler et déguster ces chocolats pralinés faits maison.