Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de chocolat au lait
• 100 g de crème liquide
• 50 g de beurre
• 100 g de noisettes toastées et hachées
• 30 g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Etapes à suivre

1. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole sans la faire bouillir.
2. Ajoutez le chocolat au lait coupé en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
3. Incorporez le beurre et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. Ajoutez les noisettes hachées et mélangez bien.
5. Laissez la préparation refroidir à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
6. Une fois la préparation bien ferme, prélevez des petites boules à l'aide d'une cuillère et roulez-les dans le cacao en poudre.
7. Disposez les truffes sur un plat et conservez-les au frais jusqu'au moment de servir.