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Recette facile de tortellini aux trois fromages, rapide et savoureuse

Recette facile de tortellini aux trois fromages, rapide et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de tortellini aux trois fromages
  • 50 g de parmesan râpé
  • 100 g de mozzarella râpée
  • 50 g de gorgonzola émietté
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 200 ml de crème fraîche
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais haché pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Faites cuire les tortellini dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la crème fraîche et portez à légère ébullition.
  3. Incorporez le parmesan, la mozzarella et le gorgonzola dans la crème chaude. Remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Ajoutez les tortellini dans la sauce et mélangez délicatement pour bien enrober la pâte.
  6. Laissez chauffer 2-3 minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent.
  7. Servez chaud, garni de persil haché.

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