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Recette tarte à la rhubarbe facile - Dessert fruité et rafraîchissant

Recette tarte à la rhubarbe facile - Dessert fruité et rafraîchissant

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200g de pâte brisée
  • 500g de rhubarbe fraîche
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 œuf (pour la dorure)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
  • Sucre glace (pour la décoration)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Lavez et équeutez la rhubarbe, puis coupez-la en tronçons d'environ 2 cm.
  3. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  4. Disposez la rhubarbe sur la pâte, puis saupoudrez avec le sucre et la farine.
  5. Dans un petit bol, battez l'œuf et badigeonnez les bords de la pâte pour une belle dorure.
  6. Enfournez la tarte pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  7. Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et servir.

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