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Gâteau aux œufs et pommes

Gâteau aux œufs et pommes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 œufs
  • 3 pommes
  • 150 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de vanille (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Épluchez et coupez les pommes en dés.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez le beurre fondu, puis mélangez.
  5. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
  6. Ajoutez les dés de pommes et la vanille (si utilisée). Mélangez délicatement.
  7. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
  8. Enfournez pendant 40 minutes.
  9. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
  10. Laissez refroidir avant de démouler.

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