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Recette de tagliatelle au saumon et olives faciles - Idéal pour un plat gourmand

Recette de tagliatelle au saumon et olives faciles - Idéal pour un plat gourmand

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de tagliatelle fraîche
  • 200 g de saumon fumé ou frais coupé en lanières
  • 150 g d'olives noires dénoyautées, coupées en rondelles
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • Persil frais haché (optionnel)
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Faire cuire les tagliatelle dans une grande casserole d'eau salée bouillante selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  3. Ajouter l'ail émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  4. Ajouter le saumon dans la poêle et le faire revenir légèrement pendant 2-3 minutes.
  5. Verser la crème fraîche dans la poêle, mélanger, puis ajouter les olives noires.
  6. Laisser mijoter la sauce pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
  7. Saler, poivrer selon le goût.
  8. Incorporer les tagliatelle cuites dans la sauce, mélanger délicatement.
  9. Parsemer de persil frais avant de servir.

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