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Pâtes au chèvre et épinards, recette facile pour un repas savoureux

Pâtes au chèvre et épinards, recette facile pour un repas savoureux

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de pâtes (penne ou fusilli)
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 200 g d’épinards frais
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Facultatif : pignons ou noix pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition, puis faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
  2. Pendant ce temps, laver et émincer les épinards.
  3. Éplucher et hacher finement les gousses d’ail.
  4. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  5. Ajouter les épinards dans la poêle et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
  6. Baisser le feu, ajouter le fromage de chèvre émietté, et mélanger jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
  7. Incorporer les pâtes cuites dans la poêle, bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
  8. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  9. Servir chaud, décoré avec des pignons ou des noix si désiré.

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