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Recette facile de pâtes aux courgettes pour 4 personnes - Rapide et savoureuse

Recette facile de pâtes aux courgettes pour 4 personnes - Rapide et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de pâtes (penne, spaghetti ou fusilli)
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50g de parmesan râpé
  • Sel et poivre selon le goût
  • Facultatif : des feuilles de basilic frais

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
  2. Lavez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles ou en julienne.
  3. Épluchez et hachez finement l'ail.
  4. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  5. Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit fragrant.
  6. Ajoutez les courgettes dans la poêle, salez, poivrez, et faites revenir pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  7. Incorporez les pâtes cuites dans la poêle avec les courgettes, mélangez bien pour répartir les saveurs.
  8. Saupoudrez de parmesan râpé et de basilic frais si désiré. Servez chaud.

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