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Recette de Fried Rice à l'Ananas - Facile et Savoureuse pour 4

Recette de Fried Rice à l'Ananas - Facile et Savoureuse pour 4

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de riz basmati ou jasmin
  • 1 boîte d'ananas en morceaux (en conserve ou frais)
  • 150 g de jambon ou poulet cuit coupé en dés
  • 2 œufs
  • 1 oignon moyen haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
  • Sel et poivre selon le goût
  • Ciboulette ou oignons verts pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Faire cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit mais ferme. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle ou wok, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Brouiller les œufs et cuire en omelette, puis couper en morceaux. Réserver.
  3. Ajouter le reste d'huile dans la poêle et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  4. Ajouter le jambon ou poulet coupé en dés, puis les morceaux d'ananas. Faire sauter pendant 2-3 minutes.
  5. Ajouter le riz cuit, la sauce soja, le miel (si utilisé), le sel et le poivre. Mélanger bien pour répartir les saveurs.
  6. Incorporer les œufs coupés en morceaux dans le mélange. Chauffer encore 1-2 minutes.
  7. Garnir avec de la ciboulette ou des oignons verts avant de servir.

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