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Recette de Poulet Sauté aux Noix de Cajou - Facile et Délicieuse

Recette de Poulet Sauté aux Noix de Cajou - Facile et Délicieuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de filets de poulet coupés en morceaux
  • 150 g de noix de cajou non salées
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon moyen émincé
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 poivron rouge coupé en lamelles
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 15 g de gingembre frais râpé
  • Sel et poivre selon le goût
  • Ciboulette ou coriandre fraîche pour la garniture (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
  2. Ajouter les morceaux de poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5-7 minutes.
  3. Retirer le poulet et réserver.
  4. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.
  5. Ajouter le poivron et continuer à cuire pendant 3 minutes.
  6. Remettre le poulet dans la poêle.
  7. Incorporer la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et le gingembre. Mélanger bien.
  8. Ajouter les noix de cajou et faire sauter le tout pendant 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
  9. Goûter et ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  10. Servir chaud, garni de ciboulette ou de coriandre si désiré.

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