Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Poulet sauté aux noix de cajou et sauce soja

Poulet sauté aux noix de cajou et sauce soja

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de poulet (poitrine ou cuisse, coupé en dés)
  • 100 g de noix de cajou
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 1 oignon (émincé)
  • 3 gousses d'ail (hachées)
  • 1 poivron (rouge ou vert, coupé en lamelles)
  • 200 g de brocoli (coupé en petits bouquets)
  • 1 cuillère à café de gingembre frais (râpé)
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre fraîche (pour la garniture, facultatif)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile d'arachide à feu moyen-vif.
  2. Ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre, et faites revenir pendant 2 minutes.
  3. Ajoutez les dés de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Incorporez le poivron et le brocoli et faites sauter pendant 5 minutes supplémentaires.
  5. Ajoutez la sauce soja, le sucre brun, et les noix de cajou, puis mélangez bien.
  6. Laissez cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
  7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  8. Servez chaud, garni de coriandre fraîche si désiré.

A découvrir également