Émiettez le tofu et pressez-le pour enlever l'excès d'eau.
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, la coriandre, le gingembre, le sel, le poivre et le jus de citron pour créer la marinade.
Ajoutez le tofu dans le bol et mélangez délicatement pour bien l'enrober de la marinade.
Laissez mariner le tofu pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen.
Faites griller le tofu pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Servez chaud, garni de ciboulette ou de coriandre fraîche.