Ingrédients pour 4 personnes

• 4 côtes de porc
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 2 gousses d'ail émincées
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Etapes à suivre

1. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, le paprika, le cumin, la coriandre, l'ail, le sel et le poivre.
2. Déposer les côtes de porc dans un plat et verser la marinade sur les côtes. Bien les enrober.
3. Couvrir le plat de film plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (idéalement 4 heures).
4. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Retirer les côtes de porc de la marinade et les faire cuire dans la poêle pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
6. Servir chaud, accompagné de légumes ou de riz.