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Tartelettes aux oignons
France - Temps nécessaire : 1 heure
Des tartelettes fondantes et croustillantes garnies d'oignons caramélisés et de fromage de chèvre.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 oignons
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de parmesan
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Sel
- Poivre
- Muscade
Etapes à suivre
Préparation : 25 minutes - Cuisson : 35 minutes
- Etalez la pâte brisée dans 4 moules à tartelettes. Piquez-les avec une fourchette et faites-les cuire à blanc pendant une dizaine de minutes.
- Epluchez et émincez les oignons. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir 10 minutes les oignons saupoudrés de sucre.
- Dans un bol, mélangez les oeufs et la crème fraîche. Ajoutez le parmesan, une pointe de muscade, salez et poivrez.
- Tapissez les fonds de tarte de la compotée d'oignons. Versez la crème sur les oignons et enfournez 25 minutes th 6 (180°).
Miam
Commentaires
Kelyssa, le 9 juin ★★★★★
Génial... Si on aime les oignons. Facile à faire et savoureux. Peut être dégusté en entrée en accompagnement
Personnellement, je ne mettrais pas trop de sucre. L'oignon est sucré de par lui même. Inutile d'en rajouter !