Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 150 g de fromage de bleu
• 100 g de cerneaux de noix
• 3 œufs
• 200 ml de crème fraîche
• 100 ml de lait
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Émiettez le fromage de bleu et ajoutez-le au mélange d'œufs. Incorporez les cerneaux de noix.
5. Versez le mélange sur la pâte brisée dans le moule.
6. Si désiré, ajoutez le miel par-dessus.
7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
8. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.