Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 3 tomates
- 200g de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel, poivre
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Coupez les tomates en tranches et la mozzarella en dés. Répartissez-les sur le fond de tarte.
- Battez les oeufs avec la crème fraîche, du sel et du poivre. Versez ce mélange sur les tomates et la mozzarella.
- Parsemez de feuilles de basilic ciselées.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Miam