Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 3 tomates
• 1 boule de mozzarella
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• Herbes de Provence
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Badigeonner le fond de tarte avec la moutarde.
4. Couper les tomates et la mozzarella en tranches, les disposer sur la pâte.
5. Saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
6. Enfourner pendant 25 minutes.
7. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.