Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rouleau de pâte brisée
• 150 g de chèvre frais
• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• Ciboulette
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Etalez la pâte brisée dans 4 moules à tartelettes. Piquez la pâte et faites-la cuire 10 minutes à blanc th 5 (150°).
2. Dans un saladier, écrasez le chèvre frais à la fourchette. Ajoutez les oeufs entiers et la crème fraîche. Salez, poivrez, parsemez de ciboulette ciselée et mélangez.
3. Versez la crème sur les fond de tarte. Enfournez une vingtaine de minutes th 6 (180°).
4. Servez les tartelettes bien chaudes avec une salade verte.

Commentaires

Delph70, le 13 novembre ★★★★★

J'ai fais cette recette ce midi et c'est un délice. Je l'ai gouté chaude et froide et cela est bon des deux façons.

clo1047, le 10 mai ★★★★★

Faite hier soir avec une salade mélangée, un vrai régal. Par contre j'ai mis une pâte feuilletée. Merci pour ce blog qui est génial.