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Petites quiches aux champignons
Allemagne - Temps nécessaire : 1 heure 5 minutes
Des petites quiches gourmandes et fondantes aux champignons, parfaites pour un apéritif ou un brunch.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte brisée
- 150 g de champignons de Paris
- 3 tranches de jambon blanc
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 75 g de gruyère râpé
- Beurre
- Sel
- Poivre
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 45 minutes
- Etalez la pâte brisée dans 4 moules individuels à quiche. Faites cuire la pâte à blanc 10 minutes th 6 (180°).
- Lavez et émincez les champignons. Faites-les revenir 10 minutes dans une poêle avec une noisette de beurre.
- Coupez le jambon en morceaux et tapissez-en les fonds de tartes. Recouvrez de champignons.
- Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème fraîche et le gruyère. Salez et poivrez. Versez ce mélange sur les tartelettes.
- Enfournez 25 minutes th 6/7 (200°).
Miam
Commentaires
piloi, le 4 novembre ★★★★★
Bonjour J ai fait cette recette pour un soir avec une petite salade batavia toute fraiche du marche, un vrai regal très bonne recette. Je l a referais certainement.
lèlè44, le 22 juin ★★★★★
Trés bonne recette; faite avec des cèpes, mais avec une température du four plus élevée;
mymy0905, le 3 juin ★★★★★
Excellent
à la place du jambon mettre des dès de jambon.
pour plusieurs personnes mettre la préparation dans un grand moule et couper la quiche en part avec de la salade