Ingrédients pour 4 personnes

• 300g de nouilles chinoises
• 400g de poulet émincé
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 poivron rouge, coupé en lamelles
• 2 carottes, râpées
• 2 oignons verts, émincés
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Faire cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet, égoutter et réserver.
2. Dans un wok, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à parfumé.
3. Ajouter le poulet émincé et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5-7 minutes.
4. Incorporer les poivrons et les carottes, et cuire encore 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Ajouter les nouilles, la sauce soja, saler et poivrer au goût. Bien mélanger pour enrober.
6. Parsemer de graines de sésame et des oignons verts avant de servir.