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Tarte aux 3 fromages

Tarte aux 3 fromages

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de pâte brisée
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 150 g de fromage râpé mozzarella
  • 150 g de fromage râpé emmental
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • Herbes fraîches (optional)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 35 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  3. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
  4. Répartir le fromage de chèvre émietté sur le fond de tarte.
  5. Verser le mélange œufs-crème sur le fromage.
  6. Parsemer le mélange avec les fromages râpés.
  7. Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
  8. Laisser refroidir légèrement avant de servir, garnie d'herbes fraîches si désiré.

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