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Salade Dété aux Asperges

Salade Dété aux Asperges

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g d'asperges vertes fraîches
  • 100 g de jambon Dété en tranches
  • 50 g de fromage Dété râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre selon le goût
  • Quelques feuilles de roquette

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 5 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Laver et éplucher les asperges si nécessaire, puis les couper en tronçons.
  2. Faire cuire les asperges dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Égoutter les asperges et les laisser refroidir.
  4. Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
  5. Ajouter les asperges refroidies, le jambon Dété coupé en morceaux, la roquette et le fromage râpé.
  6. Bien mélanger le tout et servir frais.

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