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Recette facile de salade de betterave, fraîche et colorée - 80 caractères max

Recette facile de salade de betterave, fraîche et colorée - 80 caractères max

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 betteraves cuites et pelées
  • 100 g de feta ou fromage de votre choix
  • 50 g de noix ou noix de pécan
  • 1 poignée de roquette ou mâche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Coupez les betteraves en petits cubes ou en rondelles.
  2. Dans un saladier, mélangez la betterave avec la roquette ou la mâche.
  3. Ajoutez la feta émiettée et les noix grossièrement concassées.
  4. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
  5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  6. Servez frais, éventuellement décoré avec quelques noix supplémentaires.

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