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Salade fraîche de pamplemousses pour 4 personnes - Recette simple et gourmande

Salade fraîche de pamplemousses pour 4 personnes - Recette simple et gourmande

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 pamplemousses roses
  • 100g de roquette
  • 50g de noix de pécan ou noix classiques
  • 100g de feta ou fromage de chèvre émietté
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes
  1. Peler soigneusement les pamplemousses à vif et les couper en segments en retirant les membranes.
  2. Dans un saladier, disposer la roquette lavée.
  3. Ajouter les segments de pamplemousses par-dessus.
  4. Émietter la feta sur la salade.
  5. Concasser grossièrement les noix de pécan et les répartir également.
  6. Dans un petit bol, mélanger le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
  7. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
  8. Servir immédiatement pour profiter de la fraîcheur.

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