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Salade d'été aux fraises et feta

Salade d'été aux fraises et feta

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250g de fraises
  • 200g de feta
  • 1 concombre
  • 200g de roquette
  • 100g de graines de tournesol
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes
  1. Laver et équeuter les fraises, les couper en deux
  2. Couper la feta en petits dés
  3. Éplucher et couper le concombre en rondelles
  4. Dans un grand saladier, mélanger les fraises, la feta, le concombre et la roquette
  5. Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre
  6. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement
  7. Faire griller les graines de tournesol dans une poêle sans matière grasse à feu doux
  8. Saupoudrer les graines grillées sur la salade avant de servir

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