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Salade aux figues et foie gras – Recette gourmande facile et rapide

Salade aux figues et foie gras – Recette gourmande facile et rapide

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de foie gras mi-cuit
  • 4 figues fraîches
  • 100 g de roquette
  • 50 g de noix
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques feuilles de menthe (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes
  1. Laver et couper les figues en quartiers.
  2. Disposer la roquette dans un saladier ou sur assiettes individuelles.
  3. Ajouter les quartiers de figues et les noix grossièrement hachées.
  4. Couper le foie gras en tranches épaisses et les déposer sur la salade.
  5. Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  6. Napper la salade avec la vinaigrette juste avant de servir.
  7. Décorer avec quelques feuilles de menthe si désiré.
  8. Servir immédiatement pour profiter de la fraîcheur et des saveurs.

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