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Salade d'épinards au Roquefort - Recette facile et rapide

Salade d'épinards au Roquefort - Recette facile et rapide

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g d’épinards frais
  • 100 g de fromages Roquefort
  • 50 g de noix concassées
  • 1 pomme Granny Smith (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes
  1. Laver soigneusement les épinards et les sécher à l’aide d’un essuie-tout ou d’une essoreuse à salade.
  2. Couper le Roquefort en petits morceaux ou émietter-le.
  3. Si vous utilisez la pomme, la couper en fines tranches.
  4. Dans un grand saladier, mélanger les épinards, la pomme (si utilisée), et les noix.
  5. Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  6. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
  7. Ajouter le Roquefort émietté sur le dessus juste avant de servir.

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