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Recette de tarte aux trois fromages - Facile et gourmande

Recette de tarte aux trois fromages - Facile et gourmande

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée ou feuilletée (prête à l'emploi ou maison)
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 150 g de fromage emmental râpé
  • 150 g de fromage buche de chèvre (ou similar)
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel et poivre selon le goût
  • Herbes fraîches (persil, ciboulette) pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 35 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  3. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, puis incorporer les fromages coupés en petits morceaux ou râpés.
  4. Saler, poivrer, et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  5. Verser la préparation sur la pâte dans le moule.
  6. Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
  7. Sortir du four, laisser refroidir légèrement, puis décorer avec des herbes fraîches avant de servir.

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