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Recette facile de tartare de saumon fumé pour 4 personnes

Recette facile de tartare de saumon fumé pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de saumon fumé coupé en petits dés
  • 1 avocat mûr, coupé en cubes
  • 1 petite échalote finement hachée
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Le jus d'un demi-citron
  • Coriandre ou aneth frais, ciselés (optionnel)
  • Sel et poivre selon le goût
  • Toasts ou blinis pour servir

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Dans un bol, mélanger le saumon fumé, l'avocat, l'échalote et la crème fraîche.
  2. Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes fraîches si désiré.
  3. Mélanger délicatement pour ne pas écraser l'avocat.
  4. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
  5. Servir le tartare frais, accompagné de toasts ou de blinis.

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