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Recette de Tartare de Saumon et Avocat – Facile et Rapide pour 4 Personnes

Recette de Tartare de Saumon et Avocat – Facile et Rapide pour 4 Personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de filet de saumon frais, coupé en petits dés
  • 2 avocats bien mûrs, coupés en dés
  • 1 citron (jus)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 petite échalote finement hachée
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Dans un bol, mélanger le saumon en dés avec le jus de citron, l'huile d'olive, l'échalote, le sel et le poivre.
  2. Ajouter la mayonnaise et la ciboulette, puis mélanger délicatement.
  3. Incorporer les dés d'avocat en veillant à ne pas les écraser.
  4. Répartir le tartare dans des cercles de présentation ou dans des verrines.
  5. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes avant de servir.

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