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Verrines d'avocat au saumon fumé - Recette facile et rapide

Verrines d'avocat au saumon fumé - Recette facile et rapide

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 avocats mûrs
  • 200 g de saumon fumé en tranches
  • 1 citron (jus)
  • 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
  • Sel et poivre
  • Quelques brins d'aneth ou de ciboulette pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Couper les avocats en deux, retirer le noyau, puis prélever la chair à l'aide d'une cuillère.
  2. Dans un bol, écraser la chair d'avocat à la fourchette, ajouter le jus de citron, le sel, le poivre, puis mélanger.
  3. Incorporer le fromage frais et l'aneth haché, bien mélanger pour obtenir une préparation lisse.
  4. Couper le saumon fumé en petits morceaux ou l'effilocher.
  5. Répartir la préparation à l'avocat dans des verrines, puis déposer le saumon fumé sur le dessus.
  6. Décorer avec quelques brins d'aneth ou de ciboulette, servir frais.

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