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Recette de Rillettes de Saumon Facile - Apéritif Rapide et Délicieux

Recette de Rillettes de Saumon Facile - Apéritif Rapide et Délicieux

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de saumon frais ou fumé
  • 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
  • 1 cuillère à soupe de citron (jus)
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais ou sec
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d’olive (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Si vous utilisez du saumon frais, le cuire à la vapeur ou à la poêle jusqu'à cuisson complète, puis laisser refroidir.
  2. Émietter le saumon dans un bol.
  3. Ajouter le fromage frais, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre.
  4. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
  5. Si souhaité, incorporer l'huile d’olive pour une texture plus fluide.
  6. Réfrigérer la préparation pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

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