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Recette facile de quiche aux poireaux - Plat et délicieux pour 4 personnes

Recette facile de quiche aux poireaux - Plat et délicieux pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 poireaux moyens
  • 1 pâte brisée
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé
  • 20 g de beurre
  • Sel et poivre au goût
  • Noix de muscade (facultatif)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Laver et couper les poireaux en rondelles.
  2. Faire revenir les poireaux dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  4. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  5. Répartir les poireaux cuits sur le fond de tarte.
  6. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade.
  7. Verser le mélange sur les poireaux dans le moule.
  8. Saupoudrer de gruyère râpé.
  9. Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
  10. Laisser refroidir légèrement avant de servir.

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