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Poulet mariné au citron et cumin - Recette facile pour 4 personnes

Poulet mariné au citron et cumin - Recette facile pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 morceaux de poulet (cuisses ou blanc de poulet)
  • 2 citrons (jus et zeste)
  • 2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • 1 poignée de coriandre fraîche (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 16 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Dans un bol, mélanger le jus de citron, le zeste, le cumin, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  2. Mettre les morceaux de poulet dans un sac zip ou un plat profond et verser la marinade dessus.
  3. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures.
  4. Préchauffer la poêle ou le gril à feu moyen.
  5. Cuire le poulet pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
  6. Servir chaud, décoré de coriandre fraiche si souhaité.

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