Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Pilaf de riz au zaatar, recette facile et savoureuse en 30 minutes

Pilaf de riz au zaatar, recette facile et savoureuse en 30 minutes

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de riz basmati
  • 2 cuillères à soupe de zaatar
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 400 ml de bouillon de légumes
  • Sel et poivre au goût
  • Optional: herbes fraîches (persil, coriandre) pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 5 minutes
  1. Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutter.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
  3. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
  4. Ajouter le riz dans la casserole, remuer pour bien l'enrober d'huile et laisser revenir 2 minutes.
  5. Incorporer le zaatar et mélanger pour bien enrober le riz.
  6. Verser le bouillon de légumes chaud, saler et poivrer selon le goût.
  7. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à absorption du liquide.
  8. Retirer du feu et laisser reposer, couvert, pendant 5 minutes.
  9. Aérer le riz avec une fourchette, garnir d'herbes fraîches si désiré, et servir chaud.

A découvrir également