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Recette d'œufs cocotte aux lardons - Facile et Savoureuse

Recette d'œufs cocotte aux lardons - Facile et Savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 œufs
  • 150 g de lardons fumés
  • 20 cl de crème fraîche
  • 50 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre selon le goût
  • Persil frais haché pour la décoration (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 12 minutes
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  3. Ajoutez les lardons et l'oignon émincé, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Répartissez le mélange de lardons et d'oignons dans le fond de 4 ramequins individuels.
  5. Cassez un œuf dans chaque ramequin par-dessus le mélange de lardons.
  6. Versez la crème fraîche sur chaque œuf, puis salez et poivrez selon votre goût.
  7. Saupoudrez avec le fromage râpé.
  8. Placez les ramequins dans un plat allant au four et versez de l’eau chaude dans le plat pour une cuisson au bain-marie.
  9. Enfournez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
  10. Sortez du four, saupoudrez de persil si désiré, et servez immédiatement avec du pain frais.

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