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Gratin de pâtes aux champignons – Recette simple et savoureuse

Gratin de pâtes aux champignons – Recette simple et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de pâtes (penne ou fusilli)
  • 250 g de champignons de Paris, tranchés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 200 ml de crème fraîche
  • 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais haché pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
  2. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils libèrent leur eau et soient tendres.
  4. Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer, puis laisser mijoter 2 minutes. Mélanger avec les pâtes cuites.
  5. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  6. Verser le mélange dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage râpé.
  7. Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  8. Sortir du four, parsemer de persil frais, servir chaud.

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