Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Filet de Bœuf aux Champignons

Filet de Bœuf aux Champignons

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g filet de bœuf
  • 300 g champignons de Paris
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 20 cl crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 10 g beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Persil frais

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Émincer les oignons, l'ail et les champignons.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Pendant ce temps, saler et poivrer le filet de bœuf, puis le faire revenir dans une autre poêle avec le beurre jusqu'à la cuisson désirée.
  5. Couper le filet en tranches et réserver au chaud.
  6. Ajouter la crème fraîche dans la poêle avec les champignons, bien mélanger, puis laisser mijoter 2 minutes.
  7. Remettre les tranches de bœuf dans la sauce pour les réchauffer brièvement.
  8. Garnir de persil frais avant de servir.

A découvrir également