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Recette facile d'escalope de poulet à la moutarde - Délicieuse et rapide

Recette facile d'escalope de poulet à la moutarde - Délicieuse et rapide

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 escalopes de poulet
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 200 ml de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
  • Herbes fraîches (persil ou ciboulette) pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Assaisonnez les escalopes avec du sel et du poivre des deux côtés.
  2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  3. Faites revenir les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté (environ 4-5 minutes par côté).
  4. Retirez les escalopes de la poêle et réservez-les au chaud.
  5. Dans la même poêle, ajoutez la moutarde, la crème fraîche, et le miel si utilisé. Mélangez bien.
  6. Laissez mijoter la sauce pendant 3-4 minutes pour épaissir.
  7. Remettez les escalopes dans la poêle pour les réchauffer dans la sauce pendant 2 minutes.
  8. Servez chaud, garnis d'herbes fraîches.

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