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Filets de cabillaud à la moutarde - Recette simple et gourmande

Filets de cabillaud à la moutarde - Recette simple et gourmande

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de cabillaud (environ 150 g chacun)
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron (pour le jus)
  • Sel et poivre selon le goût
  • Persil frais (facultatif, pour la décoration)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Étalez ce mélange sur chaque filet de cabillaud.
  4. Dans un plat allant au four, déposez les filets et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  5. Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et facilement effiloché à la fourchette.
  6. Parsemez de persil frais avant de servir si désiré.

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