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Recette de bricks au thon : facile et savoureuse, parfaite pour l'apéritif

Recette de bricks au thon : facile et savoureuse, parfaite pour l'apéritif

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 feuilles de brick
  • 200 g de thon en conserve
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 œufs
  • 50 g de fromage râpé
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre
  • Huile pour friture

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Égoutter le thon et l'ajouter à la poêle avec l'oignon.
  3. Incorporer le concentré de tomate, le cumin, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes.
  4. Battre les œufs en omelette, puis les ajouter à la préparation. Mélanger avec le fromage râpé.
  5. Prendre une feuille de brick, déposer une cuillère de la préparation en bord puis plier en formant un carré ou un triangle.
  6. Répéter l'opération avec toutes les feuilles.
  7. Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle profonde.
  8. Faire frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2-3 minutes de chaque côté.
  9. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

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