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Recette facile de beignets de crevettes croustillants - Aperçu gourmand

Recette facile de beignets de crevettes croustillants - Aperçu gourmand

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de crevettes décortiquées
  • 150 g de farine de blé
  • 1 œuf
  • 100 ml d'eau gazeuse froide
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • Persil haché (optionnel)
  • Huile de friture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 4 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
  2. Ajouter l'œuf et l'eau gazeuse, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Incorporer les crevettes décortiquées et le persil haché, mélanger délicatement.
  4. Chauffer l'huile de friture dans une casserole à 180°C.
  5. Tapisser une cuillère ou une pince à friture pour prélever la pâte, puis plonger dans l'huile chaude.
  6. Faire frire jusqu'à ce que les beignets soient dorés et croustillants, environ 3-4 minutes.
  7. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec une sauce adaptée.

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